يوزيكي مع قصة من داشا تسيفينا

יש לי מאכל מאוד מיוחד שעוזר אחרי ריב. כמובן, סבתי המציאה אותו כשהייתי קטנה והייתה לי אישיות אמיתית; כולם לעיתים קרובות העליבו אותי. אז סבתי אמרה שאנחנו צריכים בדחיפות לקרוא ליוז'יקים "כדי שייקחו את כל העלבונות של דשונצ'קה". והיא הכינה קיפודי בשר ברוטב עגבניות. אז אפילו לא ניחשתי שהיוז'יקים של סבתי דומים לפולפטי האיטלקיים. אבל, באיטליה, גם ילדים לעיתים קרובות נעלבים, ולסבתות שלהם יש מתכון למקרה הזה. עכשיו, יש לי שני ילדים בוגרים, וכשמשהו לא מסתדר אצלנו, אני מכינה יוז'יקים, וזה עובד, במיוחד עם פירה!

مشاهدة الوصفة

وصفات إضافية

المطبخ الصيني

البلينتشيك بابا ريفا من أوليا زيلتسبورج

بلينتسي كانت تقليدًا عائليًا، وكل شيء بدأ مع الجدة ريڤا، التي كانت بلينتسي الخاصة بها مفضلة لدى أوليا منذ طفولتها. منذ ذلك الحين، سافرت بلينتسي الجدة ريڤا حول العالم: قامت أوليا بإعدادها في روسيا، وإسرائيل، والولايات المتحدة، وعلمت كل من أراد أن يتعلم السر. الآن، تستمر التقاليد مع ابنتها أليس، التي تطالب ببلينتسي كل عطلة نهاية أسبوع

مشاهدة الوصفة
خبز

أول خلا من أوليا شتالبيرج

كانت هذه أول حلة تصنعها أوليا، ومنذ ذلك الحين لم يخيب هذا الوصفة ظنها أبدًا.

مشاهدة الوصفة
خبيز

فطائر مولدوفية بالملفوف (من سونيا كوبيلوفا)

عاش أجدادي في تبليسي (كان جدي أرمنيًا من تبليسي، وكانت جدتي، يهودية من جهة والدتها، قد تم إجلاؤها إلى جورجيا من خاركوف في سن المراهقة وبقيت هناك). عندما كنتُ صغيرة، في الثمانينيات، كانوا يُرسلون لنا كل شتاء طردًا من جورجيا المشمسة إلى منزلنا في ضواحي موسكو.

مشاهدة الوصفة

تأتي جميع الوصفات في الموقع من مشتركينا.
يمكنك أيضًا أن تصبح كاتبًا وترسل لنا وصفاتك وقصصك المرتبطة بها إلى البوت.