كريب الأب من ليكسي

أريد أن أشارك وصفة الكريب التي طبخه أبي كل يوم أحد عندما كنت طفلا فأمكن عائلة بأكملها أن تفطر معا. كلما كبرنا، نحن الأطفال، أصبح من الصعب تنظيم أنشطة مشتركة لجميع أفراد الأسرة، على الرغم من أننا عادة ما نأكل في أوقات مختلفة لأن الجداول الزمنية لم تكن متطابقة. لكن الكريب يوم الأحد كان من الأشياء الضرورية التي أعادت الشعور بالهدوء والاستقرار العائلي. كريبي المفضّل مع الكريمة الحامضة والمربى. تقليد عائلتنا هو أكلها بهذه الطريقة. مؤخّرا كانت ذكرى وفاة والدي. لذلك أطبخ الآن بإعداد هذه كريب لإسعاد جيراني
مشاهدة الوصفة

وصفات إضافية

لحم

يوزيكي مع قصة من داشا تسيفينا

اليُوجِيكِي السحري لداشا الذي يصلح الخلافات - كرات اللحم بصلصة الطماطم التي كانت تعدها جدتها. عندما كانت داشا صغيرة وتشعر بالحزن، كانت جدتها تقول إن اليُوجِيكِي ستأخذ كل مشاكلها بعيدًا. الآن، تصنع داشا هذا الطبق لأطفالها الكبار، وما زال يعمل العجائب، خاصة عند تقديمه مع البطاطس المهروسة!

مشاهدة الوصفة
مشروبات

قهوة من تسفي ميركين

القهوة هي رائحة الطفولة. وبطريقة ما، شعور بالغيرة. الوالدان يغليان القهوة صباحات عطلة نهاية الأسبوع (وأحيانًا في أيام الأسبوع أيضًا، لكن الإفطار لم يكن في نفس الوقت). والرغبة الشديدة في التجربة، رغم التفسيرات المتكررة بأن الأمر مبكر للأطفال، وضار بالقلب، وكل تلك الأمور.

مشاهدة الوصفة
خبيز

فطائر مولدوفية بالملفوف (من سونيا كوبيلوفا)

عاش أجدادي في تبليسي (كان جدي أرمنيًا من تبليسي، وكانت جدتي، يهودية من جهة والدتها، قد تم إجلاؤها إلى جورجيا من خاركوف في سن المراهقة وبقيت هناك). عندما كنتُ صغيرة، في الثمانينيات، كانوا يُرسلون لنا كل شتاء طردًا من جورجيا المشمسة إلى منزلنا في ضواحي موسكو.

مشاهدة الوصفة

تأتي جميع الوصفات في الموقع من مشتركينا.
يمكنك أيضًا أن تصبح كاتبًا وترسل لنا وصفاتك وقصصك المرتبطة بها إلى البوت.