صلصة المانجو التجريبية (الصلصة)

פעם, מזמן, לפני כל המלחמות והאסונות, ישבנו במטבח שלי בערב, מתווכחים בעצב ומנסים ליישב עניינים, כמו שרק במאי וצלם יכולים לעשות. בדרך כלל, קוראים לתהליך הזה חיפוש יצירתי, אבל אני הייתי אומרת שזה מתאר יותר את המאמץ" איך לא לחנוק את השותף שלך".

חזרנו הביתה מאוחר מאוד, החנויות כבר היו סגורות, והצלחנו רק לקחת פיתות ממאפייה בוסנית פתוחה 24 שעות. בבית מצאנו סט מוצרים מוזר: חתיכת גבינת קממבר ענקית, כמה בצלים, שום, ומנגו שישב יותר מדי זמן. וכמובן, תבלינים—יש לי תמיד הרבה מהם. הייתי צריך לאלתר ארוחת ערב ממה שהיה לי. ובכן, אילתרתי... וכך נולד רוטב המנגו.

מאז הכנתי את רוטב המנגו בכל פעם שהוא הגיע, ותמיד קניתי קממבר. הפעם האחרונה הייתה מזמן בגלל מגפות, מלחמות, גבולות וכל זה. אבל אני באמת מקווה שבקרוב ניפגש, ואם לא לצלם, אז לפחות להכין רוטב מנגו.

مشاهدة الوصفة

وصفات إضافية

مشروبات

قهوة من تسفي ميركين

القهوة هي رائحة الطفولة. وبطريقة ما، شعور بالغيرة. الوالدان يغليان القهوة صباحات عطلة نهاية الأسبوع (وأحيانًا في أيام الأسبوع أيضًا، لكن الإفطار لم يكن في نفس الوقت). والرغبة الشديدة في التجربة، رغم التفسيرات المتكررة بأن الأمر مبكر للأطفال، وضار بالقلب، وكل تلك الأمور.

مشاهدة الوصفة
صلصة

صلصة المانجو التجريبية (الصلصة)

هذه قصة عن صديق سونيا المقرب، وهو مدير تصوير. في إحدى الأمسيات، قبل زمن طويل من جميع الحروب والكوارث، كانا جالسين في المطبخ، يتجادلان بالطريقة التي يمكن أن يتجادل بها المخرج ومدير التصوير فقط. كان في الثلاجة مجموعة غريبة من المكونات، بما في ذلك مانجو ناضج جداً، لذلك ارتجلت سونيا وصنعت صلصة مانجو منه.

مشاهدة الوصفة
المطبخ الصيني

البلينتشيك بابا ريفا من أوليا زيلتسبورج

بلينتسي كانت تقليدًا عائليًا، وكل شيء بدأ مع الجدة ريڤا، التي كانت بلينتسي الخاصة بها مفضلة لدى أوليا منذ طفولتها. منذ ذلك الحين، سافرت بلينتسي الجدة ريڤا حول العالم: قامت أوليا بإعدادها في روسيا، وإسرائيل، والولايات المتحدة، وعلمت كل من أراد أن يتعلم السر. الآن، تستمر التقاليد مع ابنتها أليس، التي تطالب ببلينتسي كل عطلة نهاية أسبوع

مشاهدة الوصفة

تأتي جميع الوصفات في الموقع من مشتركينا.
يمكنك أيضًا أن تصبح كاتبًا وترسل لنا وصفاتك وقصصك المرتبطة بها إلى البوت.