Ежики с историей от Даши Цивиной

У меня есть блюдо, которое помогает после ссоры. Конечно же, придумала его моя бабушка, когда я была совсем маленькая, и характер у меня был тот еще, я очень часто на всех обижалась. Тогда бабушка говорила, надо срочно вызывать ежиков, «чтобы они забрали все дашунечкины обиды». И делала мясные ежики в томатном соусе. Я тогда даже и не догадывалась, что бабушкины ежики очень похожи на итальянские польпетти. Но видимо в Италии дети тоже частенько дуются, и на этот случай у их бабушек есть рецепт. Сейчас у меня уже у самой двое взрослых детей, и когда что-то идет у нас не так, я готовлю ежики, и это работает, особенно с картофельным пюре!

Смотреть рецепт

Еще истории

пирог

Лимонный пирог Эйяля

За последний год случилось слишком много потерь. Но те, кто нам дорог, всегда останутся с нами, даже когда мы будем готовить их любимые блюда. Это - любимый десерт Эйяля и мы тоже будем помнить о нем.

Смотреть рецепт
баклажаны

Сдобные уши (семейный рецепт Веры Якубсон)

Для Веры ее еврейская идентичность строилась главным образом вокруг еды (от редакции: мы совсем не удивились!). Семейный традиционный стол включал в себя уши Амана из сдобного теста, которые оказались совсем необычными после переезда в Израиль, где уши почти всегда из песочного теста.

Смотреть рецепт
напитки

Кофе от Цви Миркина

Кофе - это запах детства. И, в какой-то мере, зависть. Родители, варящие кофе с утра в выходные (в будние дни тоже, но завтракали-то в разное время). И жуткое желание попробовать, при объяснениях, что детям ещё рано, для сердца вредно и всё такое прочее.

Смотреть рецепт

Все рецепты на сайте от наших подписчиков.

Вы тоже можете стать автором — отправляйте рецепты и связанные с ними истории нам в бот.