Эяль родился в мошаве Бейт-Гамлиэль. Эта небольшая община была основана в 25 км от Тель-Авива в 1949 в основном выжившими в Холокосте семьями из Европы: первые поселенцы прибыли из Румынии, Венгрии и Чехословакии. Часть жителей мошава родом из стран северной Африки: Алжира и Туниса. Сначала в мошаве жили только 93 семьи. В наши дни в Бейт-Гамлиэле чуть больше тысячи жителей. Эяль любил играть в баскетбол со своими братьями. Он очень любил лимонный пирог. Его семья говорит: «Это любимый десерт Эяля, когда он возвращался из армии, он всегда просил нас приготовить его для него». Эяль Меворах Твито, командир взвода 202-го батальона парашютно-десантной бригады, погиб в бою на юге сектора Газы 22 января 2024 года. Посмертно ему было присвоено звание капитана. Ему было всего 22 года.