Лимонный пирог Эйяля

Эяль родился в мошаве Бейт-Гамлиэль. Эта небольшая община была основана в 25 км от Тель-Авива в 1949 в основном выжившими в Холокосте семьями из Европы: первые поселенцы прибыли из Румынии, Венгрии и Чехословакии. Часть жителей мошава родом из стран северной Африки: Алжира и Туниса. Сначала в мошаве жили только 93 семьи. В наши дни в Бейт-Гамлиэле чуть больше тысячи жителей. Эяль любил играть в баскетбол со своими братьями. Он очень любил лимонный пирог. Его семья говорит: «Это любимый десерт Эяля, когда он возвращался из армии, он всегда просил нас приготовить его для него». Эяль Меворах Твито, командир взвода 202-го батальона парашютно-десантной бригады, погиб в бою на юге сектора Газы 22 января 2024 года. Посмертно ему было присвоено звание капитана. Ему было всего 22 года.

Смотреть рецепт

Еще истории

мясо

Ежики с историей от Даши Цивиной

Волшебные ежики от Даши, которое помогают после ссоры — бабушкины мясные ежики в томатном соусе. Когда Даша была маленькой и обижалась, бабушка говорила, что ежики заберут все обиды. Сейчас Даша готовит их для своих взрослых детей, и это по-прежнему работает, особенно с картофельным пюре!

Смотреть рецепт

китайская кухня

Блинчики от бабы Ривы (Оля Зельцбург)

Блинчики — это семейная традиция, и все началось с Бабы Ривы, чьи фирменные блинчики Оля обожала с детства. С тех пор блины Бабы Ривы шагают по миру: Оля пекла их в России, Израиле, США, и учила всех, кто хотел узнать секрет. Сейчас традицию продолжает ее дочь Алиса, требующая блины каждые выходные.

Смотреть рецепт

сладости

Пирожное “Картошка”

Не могу назвать себя любителем советской кухни и совсем не испытываю ностальгии, в нашем доме не бывает оливье, холодца или “шубы”. Но вот некоторые советские пирожные - это любовь буквально до трясучки.

Смотреть рецепт