Подготовьте желатин. Для этого листочки желатина положите в воду для набухания. Сливки налейте в кастрюлю. Вскройте стручок ванили, содержимое выньте и положите вместе со стручком в сливки. Добавьте сахар, поставьте на огонь. Доведите сливки до кипения и варите на слабом огне 15 минут.

Снимите кастрюлю с огня и выньте стручок ванили. Желатин положите в кастрюлю со сливками, размешивайте до полного растворения желатина.

Сливочную смесь разложите в 4-6 небольших формочек, уберите в холодильник на 3-4 часа.