اغسلوا حبات البطاطا الحلوة جيدًا، افركوها بالزيت والقليل من الملح، ولفّوها بورق ألومنيوم. قشّروا القرع وأزيلوا البذور، وقطعوه إلى شرائح كبيرة، وافركوه أيضًا بالزيت والملح. ضعوا كل شيء في فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة تقريبًا. ثم دعوه يبرد قليلًا، أخرجوا البطاطا من الورق وقشّروا القشرة.
اقطعوا طماطم الكرز إلى أنصاف، رشّوا عليها قليلًا من الزيت ورشّة ملح، وضعوها في الفرن بحيث يكون الوجه المقطوع للأعلى، واتركوها لمدة 15 دقيقة حتى تُشوى ويظهر عليها قشرة من الأعلى.
في قدر سميك القاعدة، قلّبوا البصل والثوم المفرومين ناعمًا في زيت الزيتون حتى يشفّان. قطّعوا القرع والبطاطا الحلوة تقطيعًا خشنًا، أضيفوهما إلى القدر وشوّحوهم قليلًا. بعد ذلك، أضيفوا المرق، والباساتا، والتوابل، والملح (ويمكن إضافة القليل من السكر حسب الرغبة!)، واطهوا المزيج على نار هادئة ومغطى لمدة 10–15 دقيقة. اخلطوه بالخلاط اليدوي حتى يصبح كـهريس بقطع.
قدموه في أطباق عميقة مع قطعة سخية من خبز الحالا، رشّوا القليل من زيت الزيتون، وضعوا فوقه طماطم الكرز المشوية، ورشّوا الزعتر.
