• כרוב (לבן, קוני או סגול — לפי בחירתכם) — ראש אחד
• מלפפונים — 4 יחידות
• גבעולי סלרי — 4 יחידות
• שאלוט — 1 יחידה
• נענע — צרור גדול אחד
• דבש, מיץ לימון, סילאן (או תמרים טחונים), גרגירי רימון
• שמן זית
• פלפל ורוד

פרסו דק את כל הירקות וערבבו היטב בקערה גדולה. תלשו את עלי הנענע מהגבעולים הקשים והוסיפו לירקות.

ערבבו את השמן, מיץ הלימון, הדבש וסילאן (או תמרים טחונים), וצקו על הירקות כ־15 דקות לפני ההגשה. ערבבו היטב.

בהגשה פזרו פלפל ורוד וגרגירי רימון. מלח אינו חובה כאן, אבל אם חסר לכם טעם מלוח — אל תהססו להוסיף.