שטפו היטב את הבטטות, שפשפו בשמן וקצת מלח, ועטפו בנייר כסף. קלפו את הדלעת והוציאו את הגרעינים, חתכו לפרוסות גדולות, ושפשפו גם אותן בשמן ומלח. הכניסו לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות למשך כשעה. לאחר מכן תנו לירקות להתקרר מעט, הוציאו את הבטטות מהנייר וקלו את הקליפה.
חתכו את עגבניות השרי לחצאים, הזליפו מעט שמן, פזרו מעט מלח, והכניסו לתנור כשהצד החתוך כלפי מעלה למשך 15 דקות — עד שייאפו ויקבלו קרום קל מלמעלה.
בסיר כבד, טגנו בשמן זית את הבצל והשום הקצוצים דק עד שנהיים שקופים. חתכו גס את הדלעת והבטטות, הוסיפו לסיר וטגנו גם אותם קלות. לאחר מכן הוסיפו את הציר, את הפאסאטה, את התבלינים, מלח (ואפשר גם להוסיף מעט סוכר לפי הטעם!), ובשלו על אש נמוכה עם מכסה 10–15 דקות. טחנו בבלנדר יד עד לקבלת מרקם של פירה עם חתיכות.
הגישו בקערות עמוקות עם חתיכת חלה נדיבה, זלפו מעל שמן זית, הוסיפו את עגבניות השרי הצלויות ופזרו טימין.
